Etikettarkiv | storkok

Dagen idag var en stor dag….

Dagen idag, var dagen när jag för första gången på nästan 16 månader jobbade en 8 timmars arbetsdag igen.
arbete balans
Jag har sett fram emot den här dagen, med lite skräckblandad förtjusning. Det är lätt att tänka att de där två ”extra” timmarna per dag, som gör att jag kommer upp i en normal 8 timmars arbetsdag, är så mycket i det stora hela.
Men det är inte lätt att förstå, om man inte varit där själv. Att man varit så pass orkeslös att man inte orkat göra mer än arbeta 6 timmar… sedan behövt vila ca ½ timme, en timme för att orka vidare med dagen.

Men jag har tänkt till & förberett mig för den här dagen. Almanackan är TOM, så när som på Robins hockeymatcher denna vecka, över helgen & även nästa vecka. Å så skall det förbli. Jag har räknat med att jag kommer att vara oerhört trött när jag kommer hem. Så det gäller att vara smart… att nyttja den begränsade energin klokt & med eftertanke.
be gentle with yourselfSå jag behöver frisk luft för att tanka energi. Det betyder att jag måste bli mer envis när det gäller att promenera till & från jobbet! INGET FUSK HÄR!
När jag lagar mat, skall jag laga flera portioner samtidigt & frysa in. Detta för att de dagar då svackan är riktigt djup (jag hoppas inte att det blir så, men vill vara förberedd), så får jag lätt i mig bra mat som ändå är ”lättillgänglig”.

Å så var det detta med vilan & återhämtningen här hemma… Det är så lätt att knäppa på TVn när man kommer hem & sen kasta sig i soffan & bli fast där. Min tanke är att sysselsätta mig när jag kommer hem; börja med maten på en gång & då istället för att sätta på TVn som sällskap så kan jag lyssna på en podcast eller lite musik.
Sedan kan man ju göra ett kortare avslappnande yogapass framåt kvällen… det skulle va mysigt!
yoga1
Sen är det detta med träning! Jag skall försöka få till ett gymbesök 3 dagar i veckan. Måndag, onsdag & fredag, för att på helgen istället ta långpromenader.

Så nu hoppas jag att jag skall få mer energi & orka mer genom att äta rätt, vistas ute i friska luften, träna & ge mig själv tid för vila & återhämtning. Allt hänger lixom ihop. Det ena ger det andra….  & i slutändan hoppas jag att detta skall vara mina hållbara rutiner.

dont wish for it

Annonser

Middagstrubbel…

Man märker klart & tydligt här hemma att det bara är jag som skall äta….

Kvaliteten på att laga mat är under all kritik just nu. Något jag MÅSTE ta itu med.

Frukost är inget problem, jag förbereder oftast smoothie för några dagar framåt & häller bara i ½ dl fiberhavregryn på morgonen för att göra den lite mer mättande. Detsamma med ägg, de håller sig ju bra i kylen, så jag kokar för hela arbetsveckan + något eller ett par extra till mellis på söndagskvällen.

Å vips, så har man en näringsrik frukost man står sig på. Utan direkt ansträngning dessutom. Jag brukar även komplettera med någon frukt, typ en kiwi, ½ banan eller ½ äpple till. Kaffebryggaren laddar jag på kvällen & har den på timer, så den startar kl 05:45 varje vardagsmorgon.

smoothie

Å till helgen kan det bli äggröra, bacon & lite sallad… & vill jag lyxa till det alldeles, så köper jag ett par croissanter med mig hem på fredag (1 till lördagen & 1 till söndagen).

Det är detta med middag som är vad jag krigar med just nu! Jag har ingen ork att laga middag just nu… ingen lust heller för den delen… Jag ids inte ens skära till en sallad!!!
Det är fanimej katastrof. Men ikväll har jag tagit fram köttfärs… för imorgon ska jag göra köttfärssås!

middagstipsSen hoppas jag ju kunna vara lite smart & göra lite ”storkok” & frysa in matlådor, så att det finns lättillgängligt. Ägna lite tid åt att hitta inspiration, nu när jag bara behöver ta hänsyn till mina smaklökar när det kommer till middag. Å kanske…. när jag tömt frysen en smula, att jag skall se om det finns någon bra & hälsosam matkasse för singelhushåll… 🙂 för att få lite variation. Har ni några tips, får ni gärna dela med er.

Kram